【未経験OK】旅館の調理師の求人 / 花の宿 よもやま館（長岡市） の求人
【未経験OK】旅館の調理師の求人 / 花の宿 よもやま館（長岡市）
- 募集業種
-
調理・洗い場
- 雇用形態
- 正社員
- 給与
- 170,000円
〜 200,000円
未経験OK
時短・シフト制
福利厚生◎
《未経験者歓迎 × 調理師免許取得サポートあり！》長岡蓬平温泉の温泉旅館で調理スキルを磨きませんか？
仕事内容
お客様に心温まる料理を提供する調理業務全般のお仕事です！
-- ◇ 具体的には？ ◇ --
⚫︎ 地元の郷土料理や新メニューの調理
⚫︎ 食材の仕込みや盛り付け
⚫︎ キッチン内の衛生管理
-- ☆ 身に付く経験 & スキル ☆ --
⚫︎ 和食調理の基礎から応用まで幅広く学べます！
⚫︎ チームでの調理スキル
⚫︎ お客様に喜ばれる料理提供のノウハウ
＼ この求人の注目ポイント ／
⚫︎ 未経験からでも安心！調理師免許取得を全面サポート
⚫︎ 地元の魅力を発信する料理に携われます
⚫︎ 温泉旅館ならではの落ち着いた職場環境
応募資格・条件
【 必須条件 】
⚫︎ 59歳以下（60歳定年のため）
【 歓迎・優遇条件 】
⚫︎ 調理師免許をお持ちの方
⚫︎ 未経験者も歓迎（入社後、免許取得に向けたサポートあり）
【注目】こんな方にピッタリ！
⚫︎ 地元の食材を活かした料理に興味がある方
⚫︎ 調理スキルをさらに向上させたい方
募集要項
掲載企業名
株式会社蓬仙楼
職種カテゴリー
調理・洗い場
雇用形態
正社員
給与
月給
170,000円〜
200,000円
給与詳細
⚫︎ 昇給：あり
⚫︎ 賞与：なし
勤務時間
10:00〜19:00（実働8時間／休憩60分）
勤務時間詳細
⚫︎ 残業：月平均20時間程度
交通アクセス
宮内駅より車で16分
待遇
⚫︎ 社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
⚫︎ 交通費規定支給（上限月10,000円）
⚫︎ 車通勤可（無料駐車場あり）
⚫︎ 制服貸与
⚫︎ 住宅が必要な場合は応相談
休日休暇
⚫︎ シフト制（調理スタッフ5名でシフトを組んでいます）
⚫︎ 予約状況にもよりますが、休日希望を聞きながら調整しています
⚫︎ 有給休暇あり
選考フロー
[1] 書類選考（履歴書・職務経歴書）
↓
[2] 面接（対面）
↓
[3] 内定
求める人材
◎調理経験を活かして新たな環境で挑戦したい方
◎チームワークを大切にし、協力して業務を進められる方
◎お客様に喜ばれる料理を提供したい方
勤務地
〒9401122
新潟県 長岡市 蓬平町甲130番地1
採用担当者のメッセージ
\ 長岡蓬平温泉の温泉旅館で調理スキルを磨きませんか！/
-- どんな旅館・ホテルなの？ --
「蓬仙楼 花の宿 よもやま館」は、長岡蓬平温泉に位置する客室数15部屋の温泉旅館です。個人のお客様や地域の集まりでご利用いただくことが多く、四季折々の風情を感じられる料理とおもてなしが自慢です。
-- どんな職場環境なの？ --
調理師スタッフ5名で、まごころ込めて料理を提供しています。小さな旅館ならではのアットホームな雰囲気で、スタッフ同士のチームワークも抜群です。未経験の方も、入社後に調理師免許取得に向けたサポートがありますので、安心して働ける環境が整っています。
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【未経験OK】キッチンスタッフの求人 / 酒の宿 玉城屋（十日町市）
- 仕事内容
- 新潟県十日町市の温泉宿「酒の宿 玉城屋」のキッチンで、地元食材を活かしたフランス料理を中心としたお食事の調理を担当するお仕事です！
-- ◇ 具体的には？ ◇ --
⚫︎ フランス料理を基軸としたお食事の調理・盛り付け
⚫︎ 地元の新鮮な食材を使用した季節メニューの提供
⚫︎ 調理器具やキッチンの清掃・整理整頓
⚫︎ 食材の仕込みや在庫管理
-- ☆ 身に付く経験 & スキル ☆ --
⚫︎ フランス料理の調理技術
⚫︎ 地元の特産品や季節食材に関する知識
⚫︎ チームワークやコミュニケーション能力
<b>＼ この求人の注目ポイント ／</b>
⚫︎ 未経験者歓迎！丁寧なサポート体制あり
⚫︎ フランス料理のスキルが基礎から身に付く環境
⚫︎ 地元食材の魅力を引き出すメニューづくりに挑戦できる
- 応募条件
- 【 必須条件 】
⚫︎ 特になし（未経験者歓迎！）
【 歓迎・優遇条件 】
⚫︎ フランス料理や食に興味があり、挑戦してみたい方
<b>【注目】こんな方にピッタリ！</b>
⚫︎ 地域貢献や観光に興味がある方
⚫︎ お客様や仲間とのコミュニケーションを大切にできる方
⚫︎ チームワークを大切にしながら、前向きに取り組める方
- 業種
-
調理・洗い場
- 給与
-
200,000円 〜 400,000円
※スキル・経験をもとに決定します。
＜試用期間：あり＞
３ヶ月（条件変更なし）
- アクセス
- ほくほく線「まつだい駅」よりバスで20分
未経験OK
時短・シフト制
福利厚生◎
-
【未経験OK】調理スタッフ求人 / 2025年4月オープン予定施設（十日町市）
- 仕事内容
- 2025年4月に新規オープン予定のサウナとバーを楽しむ宿泊施設で、調理全般を担当していただくお仕事です！
-- ◇ 具体的には？ ◇ --
⚫︎ 調理全般（地元食材を活かしたお食事の調理・盛り付け等）
⚫︎ メニュー開発や季節の料理の提案
⚫︎ 食材の仕込みや在庫管理
⚫︎ キッチンの清掃・衛生管理
-- ☆ 身に付く経験 & スキル ☆ --
⚫︎ 調理技術や食材の知識
⚫︎ メニュー開発のスキル
⚫︎ 地元の特産品・季節食材に関する理解
⚫︎ チームワークやコミュニケーション能力
<b>＼ この求人の注目ポイント ／</b>
⚫︎ オープニングスタッフとして新施設の立ち上げに携われる
⚫︎ 地元の新鮮な食材に触れながら働ける環境
⚫︎ 未経験者歓迎！丁寧なサポート体制あり
⚫︎ 調理スキルを磨けるチャンス
★勤務開始時期
オープンまでは「酒の宿 玉城屋」または「醸す森」で勤務いただき、スキルを磨いていただけます。
⚪︎酒の宿 玉城屋：十日町市松之山湯本１３番地
⚪︎醸す森：十日町市松之山黒倉１８７９－４
- 応募条件
- 【 必須条件 】
⚫︎ 特になし（未経験者歓迎！）
【 歓迎・優遇条件 】
⚫︎ 食に興味があり、挑戦してみたい方
⚫︎ 調理師免許をお持ちの方
⚫︎ 飲食業または調理場での勤務経験がある方
<b>【注目】こんな方にピッタリ！</b>
⚫︎ 地域貢献や観光に興味がある方
⚫︎ お客様や仲間とのコミュニケーションを大切にできる方
⚫︎ チームワークを大切にしながら、前向きに取り組める方
⚫︎ 食材や料理への関心が高く、学びたい意欲のある方
- 業種
-
調理・洗い場
- 給与
-
200,000円 〜 400,000円
※スキル・経験をもとに決定します
⚫︎ 固定残業代：27,400円〜54,700円/22時間分を含む（超過分は別途支給）
⚫︎ 昇給あり：年1回（前年度実績 最大12.5%アップ）
⚫︎ 賞与あり：年1回（1ヶ月分実績）
＜試用期間：あり＞
３ヶ月（条件変更なし）
- アクセス
- ほくほく線「まつだい駅」よりバスで20分
時短・シフト制
福利厚生◎
-
旅館の調理師（調理長候補）の求人 / 高橋屋観山荘（岩船郡関川村）
- 仕事内容
- 旅館の料理を担う調理師（調理長候補）のお仕事です！
-- ◇ 具体的には？ ◇ --
⚫︎ 旅館で提供する料理の調理全般
⚫︎ 食材の仕入れ・原価管理・在庫管理
⚫︎ 料理の盛り付けや提供に関する業務
⚫︎ チームメンバーの育成・指導
-- ☆ 身に付く経験 & スキル ☆ --
⚫︎ 伝統的な和食の調理技術
⚫︎ 旅館の調理経験・管理能力
⚫︎ 仕入れ・コスト管理の知識
⚫︎ チームマネジメントスキル
<b>＼ この求人の注目ポイント ／</b>
⚫︎ 月給30.8万円〜35.2万円の高給与スタート！
⚫︎ 四季を感じる環境で働ける
⚫︎ 住み込みOK！単身用・世帯用の社宅あり
⚫︎ 経験を活かしてキャリアアップ可能
⚫︎ 一度に対応するお客様の人数は、最大30〜40名程度
- 応募条件
- 【 必須条件 】
⚫︎ 調理師免許をお持ちの方
【 歓迎・優遇条件 】
⚫︎ 旅館やホテルでの調理経験がある方
⚫︎ 調理長やチームリーダーの経験がある方
【注目】こんな方にピッタリ！
⚫︎ 伝統的な和食を極めたい方
⚫︎ 自然豊かな環境で働きたい方
⚫︎ キャリアアップを目指している方
- 業種
-
調理・洗い場
- 給与
-
308,000円 〜 352,000円
⚫︎ 昇給：あり
⚫︎ 賞与：なし
＜試用期間：あり＞
3ヶ月（労働条件同一）
- アクセス
- 越後下関駅より車で5分
※マイカー通勤OK
時短・シフト制
福利厚生◎
-
株式会社新潟グランドホテル
- 新潟県 新潟市中央区
- 正社員
【未経験OK】ホテルの宴会場・レストランの調理スタッフの求人 / 新潟グランドホテル（新潟市中央区）
- 仕事内容
- 新潟の歴史が息づく名門ホテル「新潟グランドホテル」内外の以下いずれかのレストランまたは宴会場で提供する料理の調理を担当いただきます。
◎フランス料理、中華、和食など幅広い選択肢があります！
＜館内レストラン部門＞
⚫️フランス料理「ベルビュー」
⚫️中国料理レストラン「慶楽」
⚫️日本料理レストラン「静香庵」
＜館外レストラン部門＞
⚫️FRENCH TEPPAN 静香庵
⚫️FRENCH TEPPAN 静香庵 別邸 涵養荘
【具体的な業務】
・食材の仕込み
・調理・盛り付け
・メニュー開発補助
・在庫管理
・衛生管理 など
【入社後のスケジュール】
経験豊富な先輩シェフが、基礎から丁寧に指導します。
現場は20～30代中心で、未経験からスタートして活躍している先輩も多数在籍しています。
※現在、調理スタッフは33名（男性：女性＝9：1）
- 応募条件
- ✓未経験OK・第二新卒OK
【必須】
・高卒以上
【歓迎】
・調理経験（※未経験も大歓迎）
・調理師免許（資格なくても可）
・飲食店での勤務経験
- 業種
-
調理・洗い場
- 給与
-
175,000円 〜 280,000円
※経験・スキル・年齢を考慮
・昇給：年1回（4月）※業績による
・賞与：年2回（7月・12月）※業績による
＜初年度想定年収＞
250万円〜340万円
＜試用期間／3ヶ月＞
期間中は住宅手当・家族手当・資格手当の支給はありません。
- アクセス
- ・JR新潟駅から車で10分
・新潟交通バス「礎町」停留所 徒歩2分
※マイカー通勤OK
未経験OK
時短・シフト制
福利厚生◎
-
旅館の調理スタッフの求人 / 高橋屋観山荘（岩船郡関川村）
- 仕事内容
- 旅館の料理を担う調理スタッフのお仕事です！
-- ◇ 具体的には？ ◇ --
⚫︎ 旅館で提供する料理の調理全般
⚫︎ 食材の仕入れ・在庫管理
⚫︎ 料理の盛り付けや提供に関する業務
-- ☆ 身に付く経験 & スキル ☆ --
⚫︎ 伝統的な和食の調理技術
⚫︎ 旅館の調理経験・管理能力
⚫︎ 仕入れ・コスト管理の知識
<b>＼ この求人の注目ポイント ／</b>
⚫︎ 月給24.2万円〜28.6万円の高給与スタート！
⚫︎ 四季を感じる環境で働ける
⚫︎ 住み込みOK！単身用・世帯用の社宅あり
⚫︎ 経験を活かしてキャリアアップ可能
⚫︎ 一度に対応するお客様の人数は、最大30〜40名程度
- 応募条件
- 【 必須条件 】
⚫︎ 調理師免許をお持ちの方
【 歓迎・優遇条件 】
⚫︎ 旅館やホテルでの調理経験がある方
【注目】こんな方にピッタリ！
⚫︎ 伝統的な和食を極めたい方
⚫︎ 自然豊かな環境で働きたい方
⚫︎ キャリアアップを目指している方
- 業種
-
調理・洗い場
- 給与
-
242,000円 〜 286,000円
⚫︎ 昇給：あり
⚫︎ 賞与：なし
＜試用期間：あり＞
3ヶ月（労働条件同一）
- アクセス
- 越後下関駅より車で5分
※マイカー通勤OK
時短・シフト制
福利厚生◎
-
【未経験OK】温泉旅館の調理補助の求人 / 花の宿 よもやま館（長岡市）
- 仕事内容
- 温泉旅館での調理補助全般のお仕事です！
-- ◇ 具体的には？ ◇ --
⚫︎ 料理の仕込みや盛り付けのサポート
⚫︎ 食材の準備や整理整頓
⚫︎ キッチン内の清掃や衛生管理
-- ☆ 身に付く経験 & スキル ☆ --
⚫︎ 和食調理の基礎知識
⚫︎ 料理長から直接学べる高度な技術
⚫︎ チームでの調理スキル
<b>＼ この求人の注目ポイント ／</b>
⚫︎ 未経験からスタートOK！料理長直伝で調理スキルを磨けます
⚫︎ 温泉旅館ならではの落ち着いた雰囲気で働ける環境
⚫︎ 調理師免許取得を目指す方にもサポート充実
⚫︎ チームで協力して働けるシフト制で、希望休の調整も可能
⚫︎ 地元の食材を活かした料理を学びたい方に最適！
- 応募条件
- 【 必須条件 】
⚫︎ 特になし（未経験者歓迎）
【 歓迎・優遇条件 】
⚫︎ 調理師免許をお持ちの方
⚫︎ 調理経験のある方
- 業種
-
調理・洗い場
- 給与
-
160,000円 〜 200,000円
⚫︎ 昇給：あり
⚫︎ 賞与：なし
＜試用期間：あり＞
勤務条件は変わりません
- アクセス
- 宮内駅より車で16分
未経験OK
主婦・ママOK
時短・シフト制
福利厚生◎
-
高瀬温泉 光兎の宿 あらかわ荘
- 新潟県 岩船郡関川村
- 正社員
【未経験OK】調理・接客業務の求人 / 光兎の宿 あらかわ荘（岩船郡関川村）
- 仕事内容
- 温泉旅館での調理・接客業務全般のお仕事です！
-- ◇ 具体的には？ ◇ --
⚫︎ 調理、配膳、下膳
⚫︎ 接客対応
⚫︎ 客室清掃
⚫︎ その他付随する業務
-- ☆ 身に付く経験 & スキル ☆ --
⚫︎ 調理、配膳、接客、清掃など、旅館業務全般のスキル
⚫︎ お客様対応を通じた接客マナーとコミュニケーション能力
-- ☆ 職場環境 ☆ --
⚫︎ 客室は全15室、宿泊定員は74名
⚫︎ 客室は全て2階のため、階段の昇り降りがあります
<b>＼ この求人の注目ポイント ／</b>
⚫︎ 未経験者歓迎！先輩スタッフが丁寧に指導します
⚫︎ 温泉旅館ならではのアットホームな雰囲気で働けます♪
⚫︎ 調理技術・接客マナーが学べます
⚫︎ マイカー通勤OK＆通勤手当支給！地方でも通いやすい職場
⚫︎ 応募前に職場見学が可能です！（要事前連絡）
- 応募条件
- 【必須条件】
⚫︎ 特になし（未経験者歓迎！）
【歓迎・優遇条件】
⚫︎ 普通自動車運転免許をお持ちの方
- 業種
-
サービススタッフ
/
営繕・清掃スタッフ
/
調理・洗い場
- 給与
-
173,600円 〜 173,600円
⚫︎ 昇給あり
＜試用期間：あり＞
入社後3ヶ月間（勤務条件は同一）
- アクセス
- 高瀬駅から徒歩20分
未経験OK
時短・シフト制
福利厚生◎
-
【未経験OK】宴会サービススタッフの求人 / 寺泊岬温泉 ホテル飛鳥（長岡市）
- 仕事内容
- ホテル飛鳥での宴会サービス業務を担当していただきます！
お客様にとって特別なひとときを、心を込めたサービスで演出するお仕事です。
-- ◇ 具体的には？ ◇ --
⚫︎ 宴会場での朝食準備・配膳・片付け業務
⚫︎ 飲み物の提供、テーブルセッティング
⚫︎ イベントや宴会の進行サポート
-- ☆ 身に付く経験 & スキル ☆ --
⚫︎ 接客スキル
⚫︎ サービスマナー
-- ☆ 職場環境 ☆ --
⚫︎ レストラン：13テーブル（2～4名のスタッフで対応）
⚫︎ 宴会会場：最大60～70名（6～7名のスタッフで対応）
<b>＼ この求人の注目ポイント ／</b>
⚫︎ 未経験OK！充実した研修制度で安心してスタートできます
⚫︎ 働きながら接客スキルやサービスマナーが身につく職場です
⚫︎ 地元の魅力を感じられるアットホームな環境が魅力！
⚫︎ 応募前に職場見学が可能です！（要事前連絡）
- 応募条件
- 【必須条件】
⚫︎ 特になし（未経験者歓迎！）
【歓迎・優遇条件】
⚫︎ サービス業（ウェイター、ウェイトレス）の経験があれば尚可
- 業種
-
サービススタッフ
/
レストランスタッフ
/
調理・洗い場
- 給与
-
198,720円 〜 242,000円
基本給（月額平均）：173,500円〜210,000円
固定残業代（20時間分）：25,220円〜32,000円（超過分は別途支給）
＜試用期間：あり＞
入社後３か月間（勤務条件は同一）
⚫︎ 昇給：あり
⚫︎ 賞与：あり
- アクセス
- JR寺泊駅から車で約10分
未経験OK
外国人OK
時短・シフト制
福利厚生◎
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